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Neue Vertriebswege im Lebensmittelhandel

Möglichkeiten des Onlinehandels

Auch wenn der Lebensmittelhandel im Onlinebereich immer deutlicher ansteigt, so bleiben die derzeitigen Nutzungszahlen noch weit hinter dem Potenzial zurück. Derzeit geben die Deutschen nur rund 200 Millionen Euro pro Jahr für Lebensmittel aus dem Internet aus. Zu diesem Schluss kommt eine neue Studie der Unternehmensberatung A.T. Kearney, in der das Unternehmen 700 Verbraucher und Führungskräfte aus dem Einzelhandel befragte.

Neun Supermärkte gründen Bundesverband Lebensmittel-Onlinehandel (BVLO)

Um die neuen Möglichkeiten, die der Online-Handel dem Kunden auch im Lebensmittelsegment bietet, besser kommunizieren und entwickeln zu können, haben sich neun kleine Anbieter dem BVLO angeschlossen: Allyouneed.com, Amorebio.de, Deinbiogarten.de, Emmas-Enkel.de, Food.de, Froodies.de, Gourmondo.de, Supermarkt.de und Topkauf-Service.de. Der Präsident des neugegründeten Verbandes Christian Heitmeyer hält es für mich möglich, dass der Marktanteil am Lebensmittelhandel insgesamt bis zum Jahr 2015 von derzeit rund 0,2 Prozent auf etwa 15 Prozent gesteigert werden kann. Auch wenn sich Experten einig darin sind, dass der Onlinehandel mit Lebensmitteln ebenso wie der gesamte E-Commerce in den kommenden Jahren weiter anziehen wird, gehen konservative Schätzungen nur von einer Steigerung auf etwa 1,5 Prozent aus.

Fehlender Mehrwert macht dem Online-Lebensmittelhandel zu schaffen

Ursachen für die Zurückhaltung der Verbraucher gibt es derzeit noch viele. Der wohl wichtigste Grund ist, dass die meisten Deutschen mit der aktuellen Einkaufssituation im Bereich Lebensmittel zufrieden sind. Deshalb sehen sie auch keinen entscheidenden Mehrwert im Onlinekauf von Lebensmitteln. Außerdem fehlt vielen der haptische Aspekt. Viele kaufen ihre Lebensmittel nicht online, da sie die Produkte vor dem Kauf weder sehen noch fühlen können. Die Zweifel bezüglich der Qualität der gekauften Produkte sind offensichtlich noch groß. Darüber hinaus fehlt den Verbrauchern der persönliche Kontakt zum Verkäufer und auch die Sorge um die Transaktionssicherheit spielt eine wichtige Rolle.

Erster virtueller Supermarkt öffnet in Südkorea

Wie es funktionieren könnte, zeigt das jüngste Beispiel in der südkoreanischen Hauptstadt Seoul. Hier hat der britische Lebensmittelkonzern Tesco die Lücke zwischen On- und Offlinehandel geschlossen. Nachdem der Konzern bereits im vergangenen Jahr Teile einer U-Bahnstation zu einem virtuellen Supermarkt umgebaut hatte, wurde das Angebot weiter ausgebaut und Anfang April der erste virtuelle Supermarkt der Welt offiziell eröffnet (Bild oben). Hier können die täglich rund 200.000 Berufspendler jetzt mit Hilfe ihrer Smartphones und einlesbarer Codes ganz einfach einkaufen und bekommen die Lebensmittel dann bequem nach Hause geliefert.

Dieses Beispiel zeigt einmal mehr: Noch zögert der deutsche Verbraucher vielleicht, doch das Potenzial im Online-Lebensmittelhandel ist vorhanden. Es geht in naher Zukunft vor allem darum, welche Wege der Vertrieb findet, um den Nischenmarkt weiter auszubauen und den Verbraucher vom Mehrwert des Online-Lebensmittelhandels zu überzeugen.

Quelle: internetworld.de, ax3battery.com

 

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